КОНЦЕПЦИЯ
Зачем идти в ресторан, если ресторан может прийти к вам?
Подготовка
Во время первой встречи на вашей кухне мы совместно разработаем меню, подходящее для всех приглашенных гостей. Этот первый визит позволит мне узнать вашу кухню с её оборудованием, чтобы в назначенный день приготовить еду в лучших условиях.
Приготовление
В день обслуживания я прибуду на место за несколько часов со всеми продуктами и материалом, необходимым для приготовления еды.
Празднество
В это время вы спокойно готовитесь принять приглашенных гостей. Вас не беспокоит уборка кухни, вы наслаждаетесь едой, а шэф позаботится об остальном.
ШЭФ-ПОВАР ПРИГЛАШАЕТСЯ НА ВАШУ КУХНЮ
Шэф-повар приглашается на вашу кухню, чтобы познакомить вас с изысканной и разнообразной кухней. Заботясь о природе, шэф-повар выбирает продукты по сезону, а также местных поставщиков.
Таким образом, искусство приготовления пищи выходит далеко за рамки удовольствия от еды.
Пять чувств объединяются, чтобы привнести этот тонкий штрих, который захватит ваших гостей.
Reynald Thivet
Увлечёный 16-тилетний Reynald Thivet двигался в направлении кухни по пути перенятия опыта от своих более опытных коллег и упорной работы, чтобы подняться по служебной лестнице.
Ему довелось поработать в самых уважаемых заведениях, люксовых отелях и ресторанах, таких как парижский Royal Monceau и отель Carlton в Каннах.
В 2000 году Reynald Thivet становится шэф-поваром в отеле Sofitel Méditerranée и продолжает развивать ресторан с гастрономической кухней, после смены имени заведение становится Radisson blu.
В 2008 году он развил ресторан 360°, а также концепцию OBento (при Thermes Marins в Каннах), здоровая пища, как философия жизни.
НАШИ МЕНЮ
Порадуйте своих гостей престижным ужином!
Умело приготовленная и срежисированная еда для вас и ваших гостей.
ОБЕД |УЖИН|КОКТЕЙЛЬ|МЕРОПРИЯТИЯ
Les cours de cuisine
НАШИ ПАРТНЕРЫ
Все наши поставщики выбираются из числа лучших, уважающих землю и влюблённых во вкус.
КУЛИНАРНЫЕ КУРСЫ
Разделить моё увлечение, отведать местных продуктов, насладиться приготовлением изысканной еды, вкусной выпечкой, новоё вкусовое ощущение в радушной обстановке между открытием и дегустацией.
ПОРТФОЛИО
Разработки Reynald Thivet
Наши клиенты говорят об этом
Создавай жадность, приноси удовольствие
Отличное качество мяса и отличная кухня.